Hjemmesyltede rødløg

fork and spoon
Tilbehør
clock
120+ min
Del med en ven

Ingredienser

8 personer

5 rødløg skåret på langs
2 dl eddike
2 dl vand
2 hele chilier
200 g sukker
3 laurbærblade
12-14 blandede peberkorn eller sorte

Sådan gør du

Start med at skolde sylteglassene.

Snit rødløgene i tynde skiver og kom dem i de skoldede glas.

Kog en lage af eddike, vand, sukker, laurbærblade og chilier (du kan evt. hakke dem). Når sukkeret er opløst, hældes lagen over rødløgene.

Lad rødløgene trække i minimum et døgs tid.

Energi pr. person: 529 kJ (126 kcal)

Energifordeling pr. 100g
Protein: 3,6 g
Fedt: 0,5 g
Kulhydrat: 22 g