Hjemmelavede kartoffelchips
Måltidstype:
Snacks
Samlet tid:
30-60 min
Ingredienser
4 personer
- 4 dl vindruekerneolie
- 3 mellemstore kartofler (ca. 240 g)
- 0.5 tsk havsalt
- evt. krydderurt
Sådan gør du
- 1.NB! Denne opskrift bør kun laves af voksne! Skræl kartoflerne.
- 2.Skær dem i tynde skiver på et mandolinjern og læg skiverne i koldt vand i 15 minutter.
- 3.Varm en gryde op med vindruekerneolie eller anden smagsneutral olie.
- 4.Når olien simrer omkring en tændstik, er olien varm.
- 5.Tag kartoffelskiverne op på et stykke køkkenrulle og dup dem tørre.
- 6.Kom 3-4 skiver kartoffel i gryden ad gangen og fritér dem til de er gyldne og sprøde.
- 7.Kom de sprøde kartoffelskiver op på køkkenrulle til afdrypning.
- 8.Drys seasalt og eventuelt lidt krydderurter på de færdige kartoffelchips.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
13881 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
2556 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 0.7 g | |
| Protein: | 0.4 % | 0.6 g |
| Kulhydrat: | 3.6 % | 5.4 g |
| Fedt: | 96 % | 66.3 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |