Hjem OpskrifterHindbærtrifli med lemoncurd

Hindbærtrifli med lemoncurd

Name: Hindbærtrifli med lemoncurd
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Dessert
Ingredients: 250 g hindbær (gerne frosne); 150 g sukker; 1 vaniljestang; 250 g sand kager; 1.5 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%; 125 g friske hindbær; 1 dl friskpresset citronsaft; revet skal fra 1 citron (usprøjtet); 100 g sukker; 2 æg; 75 g smør

Måltidstype:

Dessert

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

250 g hindbær (gerne frosne)
150 g sukker
1 vaniljestang
250 g sand kager
1.5 dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
125 g friske hindbær

lemoncurd:

1 dl friskpresset citronsaft
revet skal fra 1 citron (usprøjtet)
100 g sukker
2 æg
75 g smør

Sådan gør du

1.
Til lemoncurd kommes citronsaft i en gryde sammen med citronskal, sukker, æg og smør i tern.
2.
Varm det op ved middelvarme, mens der røres, men uden at det koger.
3.
Varmen får lemoncurden til at tykne.
4.
Hæld den på rene glas og lad den køle helt ned.
5.
Lemoncurden bliver endnu tykkere, når den er afkølet.
6.
Kom 250 g hindbær i en gryde sammen med sukker og kornene fra vaniljestangen.
7.
Kog det op og lad det simre i 10 min. til bærrene koger ud.
8.
Lad det køle af.
9.
Skær sandkagen i tykke skiver og anret halvdelen i bunden af fire dessertglas.
10.
Kom lemoncurd og hindbærcoulis over og derefter resten af sandkagen.
11.
Pisk fløden til skum og kom på toppen.
12.
Pynt med friske hindbær.

SPISETID opskrift Dessert

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

15144 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

1056 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.4 g
Protein:	3.8 %	2.4 g
Kulhydrat:	50.9 %	31.7 g
Fedt:	45.3 %	12.9 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;