Helstegt kylling med chorizosmør

Før hænderne forsigtigt ind under skindet på brystsiden af kyllingen for at løsne det fra kødet. Kom så langt ud til lårene, som du kan, uden at skindet går i stykker. Hak chorizoen fint og bland i smørret sammen med knust hvidløg, paprika, spidskommen, salt og peber. Fordel smørret under kyllingens skind. Snør evt. lårene sammen forneden og læg den i et ovnfast fad. Drys kyllingen med salt uden på, og steg den i ovnen ved 200°C i 55 min. 

Energi pr. person: 2925KJ/699Kcal.

Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 18,5 g.
Kulhydrat: 0,7 g.
Fedt: 12,2 g.