Hjem OpskrifterGyroswraps med gris og aubergine

Gyroswraps med gris og aubergine

Name: Gyroswraps med gris og aubergine
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 1 aubergine; 3 spsk olivenolie; 1 tsk fennikelfrø; 1 tsk stødt koriander; 0.5 tsk tørret timian; 1 tsk tørret oregano; 1 tsk paprika; 2 fed hvidløg; havsalt; sort peber; 400 g nakkekoteletter; 200 g Arla Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%; 1 halv agurk; 0.5 dl friskpresset citronsaft; 1 håndfuld frisk dild; 1 1 halv icebergsalat eller anden type; 2 tomater; pakke stor tortilla

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

1 aubergine
3 spsk olivenolie
1 tsk fennikelfrø
1 tsk stødt koriander
0.5 tsk tørret timian
1 tsk tørret oregano
1 tsk paprika
2 fed hvidløg
havsalt
sort peber
400 g nakkekoteletter
200 g Arla Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%
1 halv agurk
0.5 dl friskpresset citronsaft
1 håndfuld frisk dild
1 1 halv icebergsalat eller anden type
2 tomater
pakke stor tortilla

Sådan gør du

1.
Skær auberginen i skiver på 1 cm og pensl med olivenolie.
2.
Krydr med salt og bag på en bageplade i ovnen ved 200°C i 15-20 min.
3.
Knus fennikelfrø og bland med koriander, timian, oregano, paprika og 1 fed knust hvidløg.
4.
Gnid krydderblandingen ind i kødet.
5.
Varm resten af olien i en pande og steg (eller grill) kødet ved høj varme i ca. 3-4 min. pr. side.
6.
Til tzatziki blandes yoghurt med groftrevet agurk og hakket dild samt 1 fed knust hvidløg.
7.
Smag til med salt og citronsaft.
8.
Snit salaten og skær tomaterne i skiver eller både.
9.
Skær kødet i skiver og server i wraps med salat, tomat, bagt aubergine og tzatziki.

SPISETID opskrift Wraps Svin Græsk Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

6206 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

427 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.8 g
Protein:	28 %	7.0 g
Kulhydrat:	9.1 %	2.3 g
Fedt:	62.9 %	7.3 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;