Kontakt

Har du spørgsmål eller brug for hjælp?

 

Du kan kontakte os pr. mail her

 

Du kan også ringe til kundeservice på

+45 88 20 68 11

Man – fre: 09 – 17

Lør/Søn: Lukket

 

    Gulerodssuppe med røde linser og ristede solsikkekerner

    Ingen bedømmelser endnu
    0-30 min
    Klimakærlig opskrift: 
    4 personer

    Ingredienser

    1 spsk. oliven olie

    3 fed hvidløg, halveret

    20 g frisk ingefær, i mindre stykker

    2 rødløg, groft hakket

    8 gulerødder ( 550 g ) i mindre stykker

    3 dl røde linser

    1,2 L bouillon

    2 ds. kokosmælk

    Saft af ½ citron

    Seasalt

     

    Pynt:

    1 dl solsikkekerner

    1 dl frisk koriander

    frisk kværnet peber

    Om råvarerne
    Gulerødder
    Ingefær
    Hvidløg

    Varm olivenolie op i en gryde.

    Sauter hvidløg, ingefær og rødløg i 3 min. Kom gulerødder ved og rør rundt. Tilsæt røde linser og bouillon og lad suppen småkoge i 15 min til gulerødderne er møre.

    Hæld kokosmælk i suppen og koger et par min.

    Blend suppen med stavblender eller blender og smag til med salt og citronsaft.

    Suppen serveres og pynt med solsikkekerner, frisk koriander og et drys peber.

    Energi pr. person: 3289 Kj/  784 kcal.
    Næringsindhold pr. 100 g:
    Protein: 3,11 g.
    Kulhydrat: 6,78 g.
    Fedt: 6,97 g

     

    Se trin-for-trin video

     

    Da visse frugter afgiver et særligt plantehormon, er det vigtigt at opbevare frugt og grønt adskilt. Ellers forkortes grøntsagernes holdbarhed, da de modnes hurtigere.
    Gulerodssuppe

    Varm olivenolie op i en gryde.

    Sauter hvidløg, ingefær og rødløg i 3 min. Kom gulerødder ved og rør rundt. Tilsæt røde linser og bouillon og lad suppen småkoge i 15 min til gulerødderne er møre.

    Hæld kokosmælk i suppen og koger et par min.

    Blend suppen med stavblender eller blender og smag til med salt og citronsaft.

    Suppen serveres og pynt med solsikkekerner, frisk koriander og et drys peber.

    Energi pr. person: 3289 Kj/  784 kcal.
    Næringsindhold pr. 100 g:
    Protein: 3,11 g.
    Kulhydrat: 6,78 g.
    Fedt: 6,97 g

     

    Se trin-for-trin video

     

    Del på

    Relaterede opskrifter

    Se flere opskrifter
    LÆS TILBUDSAVISEN