Hjem OpskrifterGulerodskage med banan og valnødder

Gulerodskage med banan og valnødder

Name: Gulerodskage med banan og valnødder
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Brød og kager
Ingredients: 150 g bananer (moden); 100 g gulerødder (fintrevet); 1.5 dl solsikkeolie + 1 tsk. til formen; 150 g brun farin; 2 æg; 225 g hvedemel; 1 tsk stødt ingefær; 0.5 tsk stødt kanel; 2.5 tsk bagepulver; 50 g valnødder + 25 g til pynt; 150 g flødeost naturel; 75 g flormelis; 1 tsk vaniljesukker

Måltidstype:

Brød og kager

Samlet tid:

60-90 min

Del med en ven

Ingredienser

8 personer

150 g bananer (moden)
100 g gulerødder (fintrevet)
1.5 dl solsikkeolie + 1 tsk. til formen
150 g brun farin
2 æg
225 g hvedemel
1 tsk stødt ingefær
0.5 tsk stødt kanel
2.5 tsk bagepulver
50 g valnødder + 25 g til pynt

Flødeostglasur:

150 g flødeost naturel
75 g flormelis
1 tsk vaniljesukker

Sådan gør du

1.
Mos bananen, og bland med gulerod, olie og brun farin.
2.
Rør æggene i, og kom hvedemel, ingefær, kanel og bagepulver i.
3.
Hak 50 g valnødder groft, og rør dem i dejen.
4.
Smør en lille sandkageform (ca. 10x25 cm) med lidt olie, og beklæd bunden med bagepapir.
5.
Kom dejen i formen, og bag kagen i 50-60 min. ved 180 °C.
6.
Lad kagen køle af på en rist, og tag den ud af formen.
7.
Rør flødeost sammen med flormelis og vaniljesukker, til det er helt glat og cremet.
8.
Smør det på toppen af den afkølede kage, og pynt med grofthakkede valnødder.

SPISETID opskrift Brød og kager Dessert

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

16392 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

1419 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.6 g
Protein:	5.1 %	4.2 g
Kulhydrat:	45.3 %	37.9 g
Fedt:	49.6 %	19.0 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;