Hjem OpskrifterGrønne frikadeller med feta, tzatziki og græske kartofler

Grønne frikadeller med feta, tzatziki og græske kartofler

Name: Grønne frikadeller med feta, tzatziki og græske kartofler
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 800 g kartofler; 2 løg; 1 rosmarinkvist; 4 spsk olivenolie; salt & sort peber; 4 dl grøntsagsbouillon; 0.33 agurk; 250 g yoghurt 10% 10%; 300 g plantefars; 1 fed hvidløg; 100 g Puck® salatost i blok

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

800 g kartofler
2 løg
1 rosmarinkvist
4 spsk olivenolie
salt & sort peber
4 dl grøntsagsbouillon
0.33 agurk
250 g yoghurt 10% 10%
300 g plantefars
1 fed hvidløg
100 g Puck® salatost i blok

Sådan gør du

1.
Skrub eller skræl kartoflerne, og skær dem i både.
2.
Skær løg i strimler.
3.
Kom begge dele i et ovnfast fad, og vend med 2 spsk. olivenolie og rosmarinnåle.
4.
Krydr med salt og peber, og hæld bouillon ved.
5.
Bages ved 200°C i 40-45 min.
6.
Riv agurken groft, og bland med yoghurt og knust hvidløg.
7.
Smag til med lidt salt og peber.
8.
Bland farsen med feta skåret i små tern, og form den til frikadeller.
9.
Steg frikadellerne i en pande med 2 spsk. olie ved middel varme, ca. 4-5 min. pr. side.

Grøntsager SPISETID opskrift Vegetar Græsk Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

9470 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

437 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.9 g
Protein:	12 %	3.1 g
Kulhydrat:	38.8 %	10.0 g
Fedt:	49.2 %	5.8 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;