Hjem OpskrifterGrønkålsuppe med grønkålschips

Grønkålsuppe med grønkålschips

Name: Grønkålsuppe med grønkålschips
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 1.5 liter kyllingefond; 400 g ribbet grønkål; 5 dl Cooking cream; 2 spsk olivenolie; 1 spsk salt; salt og friskkværnet peber; godt brød

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

1.5 liter kyllingefond
400 g ribbet grønkål
5 dl Cooking cream
2 spsk olivenolie
1 spsk salt
salt og friskkværnet peber
godt brød

Sådan gør du

1.
Bred 100 g grønkål ud på bagepapir, dryp olivenolie over, drys salt på og bag bladene i 30 minutter ved 100° C.
2.
Blanchér 400 g grønkål 3-4 minutter og køl den hurtigt af i iskoldt vand.
3.
Pres al væden ud af kålen og hak den fint, kom halvdelen i en blender og blend den sammen med halvdelen af fonden.
4.
Hæld i en gryde og gentag processen med resten af kålen og fonden.
5.
Kog suppen op med piskefløde og smag til med peber.
6.
Servér suppen med grønkålschips og brød.

Grøntsager Suppe Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

5434 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

222 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.6 g
Protein:	11.3 %	1.5 g
Kulhydrat:	12.9 %	1.7 g
Fedt:	75.8 %	4.6 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;