Meny.dkKØB VIN
search
icon
Find butik
LOG IND
icon
UGENS AVIS
Meny
HjemOpskrifterGrøn salat med rå asparges, romainesalat og avocadodressing

Grøn salat med rå asparges, romainesalat og avocadodressing

Måltidstype:
Tilbehør
Samlet tid:
0-30 min
Del med en ven

Ingredienser

4 personer
  • 1 bundt grønne asparges
  • 1 romainesalat
  • 2 avocadoer
  • 1 dl tykmælk
  • ½ tsk stødt koriander
  • ½ limefrugt
  • 1 rødløg
  • 1 chili
  • havsalt & sort peber

SÅDAN GØR DU

  • 1.
    Skyl salaten og tør den grundigt.
  • 2.
    Skær den i strimler og kom i en salatskål.
  • 3.
    Knæk den nederste del af aspargesene og brug så en meget skarp kniv eller et mandolinjern til at skære aspargesene i meget tynde strimler på skrå.
  • 4.
    Kom dem i salaten.
  • 5.
    Tag avocadokødet ud med en ske og brug en gaffel til at mose det sammen med tykmælk.
  • 6.
    Kom stødt koriander i og smag til med salt, peber og limesaft.
  • 7.
    Flæk chilien, skrab kernerne ud og hak den.
  • 8.
    Skær løget i strimler.
  • 9.
    Vend dressingen i salaten sammen med løg og drys med chili.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
2756 kj / 659 kcal
Næringsindhold pr. 100g
249 kj / 60 kcal
Energifordeling
ENERGIFORDELINGNÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber: 2.5 g
Protein: 12 %1.8 g
Kulhydrat: 28.6 %4.2 g
Fedt: 59.4 %4.0 g
Alkohol: 0 %0.0 g
;