Grøn biksemad med spejlæg
Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
0-30 min
Ingredienser
4 personer
- 1 spsk smør
- 200 g kolde kogte kartofler
- 200 g hel spinat
- 200 g broccoli
- salt & sort peber
- 4 æg
- 25 g parmigiano reggiano
Sådan gør du
- 1.Smelt smørret i fire små eller en stor pande.
- 2.Skær kartoflerne i skiver og brun dem i smørret i et par minutter.
- 3.Tilsæt spinat og broccoli i små buketter.
- 4.Når spinaten er faldet sammen, krydres med salt og peber og æggene slåes ud i panden.
- 5.Drys med revet parmesan og bag færdig i ovnen i 5-10 min ved 180 gr.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
3151 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
372 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 1.9 g | |
| Protein: | 27.9 % | 6.1 g |
| Kulhydrat: | 22.3 % | 4.9 g |
| Fedt: | 49.8 % | 5.0 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |