HjemOpskrifterGrøn biksemad med spejlæg

Grøn biksemad med spejlæg

Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
0-30 min
Del med en ven

Ingredienser

4 personer
  • 1 spsk smør
  • 200 g kolde kogte kartofler
  • 200 g hel spinat
  • 200 g broccoli
  • salt & sort peber
  • 4 æg
  • 25 g parmesanost

SÅDAN GØR DU

  • 1.
    Smelt smørret i fire små eller en stor pande.

  • 2.
    Skær kartoflerne i skiver og brun dem i smørret i et par minutter.

  • 3.
    Tilsæt spinat og broccoli i små buketter.

  • 4.
    Når spinaten er faldet sammen, krydres med salt og peber og æggene slåes ud i panden.

  • 5.
    Drys med revet parmesan og bag færdig i ovnen i 5-10 min ved 180 gr.

Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
3351 kj / 801 kcal
Næringsindhold pr. 100g
395 kj / 94 kcal
Energifordeling
ENERGIFORDELINGNÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber: 1.5 g
Protein: 28.5 %6.6 g
Kulhydrat: 24.3 %5.7 g
Fedt: 47.2 %5.0 g
Alkohol: 0 %0.0 g
;