Grillet varmrøget laks med haricots verts
Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
0-30 min
Ingredienser
4 personer
- 800 g fersk laksefileter
- havsalt
- 2 mini hjertesalat i halve
sommergrønt:
- 2 spsk smør
- 100 g ekstrafine ærter
- 200 g haricots verts (fra frost)
- 1 dl hakket kruspersille
- salt og friskkværnet peber
tilbehør:
- nye kogte kartoffel
Sådan gør du
- 1.Skær fisken i 4 lige store stykker.
- 2.Tænd grillen og kom en bakke røgsmuld på efter forskriften.
- 3.Grill laksestykkerne med røg i 7-10 min., til laksen føles fast og gennemstegt.
- 4.Krydr med salt.
- 5.Grill halve hjertesalat på grillen i 2 min.
- 6.Varm smørret op i en gryde så det bruner lidt, kom friske ærter, haricots verts og hakket persille i og lad det blive varmt i 2-3 min.
- 7.Vend de grillede hjertesalat i og smag til med salt og peber.
- 8.Servér den grillede varmrøgede laks med sommergrønt og nye kartofler.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
8571 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
568 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 1.3 g | |
| Protein: | 35.5 % | 11.9 g |
| Kulhydrat: | 4.4 % | 1.5 g |
| Fedt: | 60.1 % | 9.2 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |