Hjem OpskrifterGrillet squash caprese salat

Grillet squash caprese salat

Name: Grillet squash caprese salat
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Tilbehør
Ingredients: 3 grønne squash; 56 g olivenolie; g 4 Buko® Solmoden Tomat skåret i skiver; 250 g friske mozzarella oste skåret i skiver; 56 g olivenolie; 1 spsk hvid balsamicoeddike; 1 dl frisk basilikum skåret i strimler; havsalt og friskkværnet peber; server med 300 g grillet brød

Måltidstype:

Tilbehør

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

3 grønne squash
56 g olivenolie
g 4 Buko® Solmoden Tomat skåret i skiver
250 g friske mozzarella oste skåret i skiver
56 g olivenolie
1 spsk hvid balsamicoeddike
1 dl frisk basilikum skåret i strimler
havsalt og friskkværnet peber
server med 300 g grillet brød

SÅDAN GØR DU

1.
Tilberedning: skær squashen i 1,5 cm tykke skiver på langs.
2.
Vend squashstykkerne i olivenolie og grill dem ca. 2-3 min.
3.
På hver side på en varm grill. læg de grillede squash på et stort fad eller tallerknen.
4.
Fordel skiftevis tomater og mozzarellaost oven på squashstykkerne.
5.
Pisk olivenolie og balsamico sammen og hæld blandingen over salaten.
6.
Drys med masser af frisk basilikum samt salt og kværnet peber.

Grøntsager Grill Salater Tilbehør

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

8064 kj / 1927 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1280 kj / 306 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.5 g
Protein:	12.2 %	9.2 g
Kulhydrat:	32.9 %	24.7 g
Fedt:	54.9 %	19.0 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;