Hjem OpskrifterGrillet rødspætte med nye kartofler og grønne asparges

Grillet rødspætte med nye kartofler og grønne asparges

Name: Grillet rødspætte med nye kartofler og grønne asparges
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 12 grønne asparges; 4 flåede rødspætter; 1 kg ny kartoffel; 2 spsk friskpresset citronsaft; 2 spsk flydende honning; 2 spsk olivenolie; 1 tsk dijonsennep; 1 bundt radise (ca. 10 stk.); 0.5 spidskål; 2 æbler; 100 g Puck® salatost tern i olie; kruspersille

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

12 grønne asparges
4 flåede rødspætter
1 kg ny kartoffel

marinade:

2 spsk friskpresset citronsaft
2 spsk flydende honning
2 spsk olivenolie
1 tsk dijonsennep

salat:

1 bundt radise (ca. 10 stk.)
0.5 spidskål
2 æbler
100 g Puck® salatost tern i olie

pynt:

kruspersille

Sådan gør du

1.
Rør alle ingredienserne til marinaden sammen og lad fisken marinere i halvdelen af marinaden i ca. 20 minutter.
2.
Skær radiser og spidskål i tynde strimler.
3.
Skær æbler i tynde både.
4.
Vend radiser, spidskål og æbler sammen med resten af marinaden, pynt med salatost og persille og dæk salaten til indtil servering.
5.
Klargør asparges ved at knække enderne af.
6.
Grill fisken på en varm grill sammen med de grønne asparges i ca. 2 minutter på hver side.
7.
Kog de nye kartofler.
8.
Servér de grillede fisk og kogte kartofler sammen med salaten.

Grøntsager Fisk og skaldyr Salater Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

10841 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

342 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.2 g
Protein:	33.4 %	6.7 g
Kulhydrat:	32.9 %	6.6 g
Fedt:	33.7 %	3.1 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;