Grillet peberlaks med sommersalat

Gnid fisken ind i olie på begge sider.

Drys ca 1 tsk groft salt over fiskens kødside og kom derefter peberblandingen på.

Grill fisken med skindet nedad i 15 min ved middel varme.

Rør en dressing af rygeost og yoghurt og smag til med salt.

Skær agurk og radiser i tynde skiver og vend med plukket dild.

Server fisken lun eller kold med rygeostdressing og salaten over.

Energi pr. person: 1071KJ/256Kcal.

Næringsindhold pr. 100 g:

Protein: 13,5 g.

Kulhydrat: 1,5 g.

Fedt: 9,3 g.