Grillet peberlaks med sommersalat
Måltidstype:
Forret
Samlet tid:
30-60 min
Ingredienser
6 personer
- 1 spsk vindruekerneolie
- 700 g laksesider
- 4 tsk friskkværnet 5-peberblanding & salt
- 100 g rygeost
- 100 g neutral yoghurt
- 1 bundt radise
- 0.5 agurk
- 1 potte frisk dild
Sådan gør du
- 1.Gnid fisken ind i olie på begge sider.
- 2.Drys ca 1 tsk groft salt over fiskens kødside og kom derefter peberblandingen på.
- 3.Grill fisken med skindet nedad i 15 min ved middel varme.
- 4.Rør en dressing af rygeost og yoghurt og smag til med salt.
- 5.Skær agurk og radiser i tynde skiver og vend med plukket dild.
- 6.Server fisken lun eller kold med rygeostdressing og salaten over.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
6688 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
554 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 0.6 g | |
| Protein: | 39.5 % | 12.9 g |
| Kulhydrat: | 3.7 % | 1.2 g |
| Fedt: | 56.8 % | 8.5 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |