Grillet peberfrugt

fork and spoon
Snacks
clock
0-30 min
Del med en ven

Ingredienser

4 personer

4 peberfrugter
1 dl olivenolie
1 kvist rosmarin

Sådan gør du

Skær hver peberfrugt på langs i 3 stykker, fjern kernehus og stilk. Læg peberfrugterne på en bageplade med bagepapir, med skindsiden opad og giv dem et tryk med håndfladen, så de bliver flade. Grill peberfrugterne til de er sorte og boblet op. Læg peberfrugterne i en plastikpose. Lad peberfrugterne køle af og pil derefter skallen af. Skær peberfrugterne i store skiver og læg dem i et glas. Hæld olivenolie og rosmarin over.

Serveres til kød eller som tapas.