Grillet lammekølle

Name: Grillet lammekølle
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 2.5 kg lammekøller; 6 rosmarinkviste; 4 spsk grov sennep; 1 spsk salt; friskkværnet peber; 1 bæger mynte; 2 agurker; 2 dl Arla Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%; 2 fed hvidløg; 1 spsk salt; 1 kg små kartofler

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

90-120 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

2.5 kg lammekøller
6 rosmarinkviste
4 spsk grov sennep
1 spsk salt
friskkværnet peber

Tilbehør

1 bæger mynte
2 agurker
2 dl Arla Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%
2 fed hvidløg
1 spsk salt
1 kg små kartofler

Sådan gør du

1.
Dup kødet, skær citroner i skiver, smør køllen ind i sennep, drys med salt og læg citronskiverne på.
2.
Læg rosmarinkviste ved og snør køllen med kødsnor.
3.
Grill køllen indirekte. Det kan anbefales at bruge stegetermometer. Kødets kernetemperatur skal være 60-70° C.
4.
Skær agurkerne i skiver på langs med en kartoffelskræller, rør med yoghurt, hakket mynte, salt og hvidløg.

Lam Sommer Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

19340 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

434 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.4 g
Protein:	48.1 %	12.3 g
Kulhydrat:	17.8 %	4.5 g
Fedt:	34.1 %	4.0 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;