Hjem OpskrifterGrillet kyllingeburger med øl-citrus marinade

Grillet kyllingeburger med øl-citrus marinade

Name: Grillet kyllingeburger med øl-citrus marinade
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 1.5 dl øl; 1 tsk groft salt; 1 tsk korianderfrø; 1 tsk tørret chiliflage; 2 spsk vindruekerneolie; 2 spsk friskpresset citronsaft; 2 spsk hakket kruspersille; 1 fed hvidløg; sort peber; 4 kyllingebryst; 2 tomater; 2 avocadoer; 1 rødløg; 0.25 g icebergsalat; 75 g mayonnaise; 3 spsk hakket estragonblade; 1 tsk dijonsennep; 4 brioche burgerboller

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

øl marinade:

1.5 dl øl
1 tsk groft salt
1 tsk korianderfrø
1 tsk tørret chiliflage
2 spsk vindruekerneolie
2 spsk friskpresset citronsaft
2 spsk hakket kruspersille
1 fed hvidløg
sort peber

4 kyllingebryst
2 tomater
2 avocadoer
1 rødløg
0.25 g icebergsalat
75 g mayonnaise
3 spsk hakket estragonblade
1 tsk dijonsennep
4 brioche burgerboller

Sådan gør du

1.
Kom ingredienserne til ølmarinaden i en blender og blend det sammen.
2.
Del kyllingebrysterne i halve og bank dem lidt ud med en kødhammer.
3.
Pensl med marinaden og grill 5 min. pr. side.
4.
Pensl kyllingen flere gange undervejs, mens den grilles.
5.
Skær tomater, avocado og løg i skiver og snit salaten fint.
6.
Rør mayonnaise sammen med estragon og sennep.
7.
Rist eller grill burgerbollerne og smør med mayonnaise.
8.
Læg burgerne sammen med salat, kylling, avocado, tomat og løg.

Grill SPISETID opskrift Fjerkræ Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

10715 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

697 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.7 g
Protein:	23 %	9.4 g
Kulhydrat:	22.6 %	9.3 g
Fedt:	53.6 %	10.1 g
Alkohol:	0.8 %	0.2 g

;