Hjem OpskrifterGrillet grøn melon med thaidressing

Grillet grøn melon med thaidressing

Name: Grillet grøn melon med thaidressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Tilbehør
Ingredients: saften af 1 limefrugt; 1 skalotteløg; 2 spsk grofthakket frisk ingefær; 2 spsk fiskesauce; 1 tsk sukker; 1 spsk sojasauce; 1 frisk chili; 1 bæger frisk koriander + ekstra til pynt; 1 melon f.eks. galia- eller cantaloupmelon; 1 spsk smagsneutral olie; 50 g ristede saltede cashewnødder

Måltidstype:

Tilbehør

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

saften af 1 limefrugt
1 skalotteløg
2 spsk grofthakket frisk ingefær
2 spsk fiskesauce
1 tsk sukker
1 spsk sojasauce
1 frisk chili
1 bæger frisk koriander + ekstra til pynt
1 melon f.eks. galia- eller cantaloupmelon
1 spsk smagsneutral olie
50 g ristede saltede cashewnødder

Sådan gør du

1.
Skær skalotteløg i grove stykker, og kom dem i en blender sammen med limesaft, ingefær, fish sauce, sukker, soja, chili i grove stykker og koriander.
2.
Blend det sammen til en dressing.
3.
Skær melonen i smalle både, og skær skallen af.
4.
Gnid melonstykkerne med 1 spsk. af olien, og grill dem kort på hver side, så de får striber.
5.
Anret melonstykkerne på et fad, og hæld dressingen over.
6.
Pynt med grofthakkede cashewnødder og ekstra koriander.

Frugt Tilbehør

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

4842 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

212 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.9 g
Protein:	9.3 %	1.2 g
Kulhydrat:	59.5 %	7.4 g
Fedt:	31.2 %	1.8 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;