Hjem OpskrifterGrillet grisemørbrad med pinjekerner og parmaskinke

Grillet grisemørbrad med pinjekerner og parmaskinke

Name: Grillet grisemørbrad med pinjekerner og parmaskinke
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 500 g Buko® Pikant; 1 afpudset svinemørbrad; 50 g soltørrede tomater i strimler; 1 spsk hakket frisk rosmarin; 1 tsk salt; 1 tsk tørret chiliflage; 40 g ristede pinjekerner; 100 g parmaskinke i skiver; 1 rosmarinkvist

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

500 g Buko® Pikant
1 afpudset svinemørbrad
50 g soltørrede tomater i strimler
1 spsk hakket frisk rosmarin
1 tsk salt
1 tsk tørret chiliflage
40 g ristede pinjekerner
100 g parmaskinke i skiver
1 rosmarinkvist

Sådan gør du

1.
Afpuds mørbraden og dup den tør med køkkenrulle.
2.
Bland pikant flødeost med soltørrede tomater, rosmarin, salt og chiliflager.
3.
Skær en dyb lomme på langs af mørbraden, fyld lommen med flødeost blandingen og ristede pinjekerner.
4.
Rul mørbraden stramt sammen.
5.
Placer 5-6 skiver parmaskinke tæt sammen på et skærebræt så det passer til størrelsen på mørbraden.
6.
Læg den sammenrullede mørbrad på parmaskinken og rul omkring mørbraden.
7.
Snør den sammen med kødsnor og en kvist rosmarin.
8.
Grill mørbraden ved indirekte varme i ca. 20 -22 min. - vend af og til.
9.
Lad kødet hvile under et klæde indtil servering.
10.
Skæres i 1-2 cm. tykke skiver og serveres på fad eller skærebræt.

Svin Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

9232 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

874 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.8 g
Protein:	26.3 %	13.5 g
Kulhydrat:	5.6 %	2.9 g
Fedt:	68.1 %	16.1 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;