Grillet culotte med thai peanutdressing og nem nudelsalat

Rids fedtet på culotten.

Bland 2 spsk soja med vindruekerneolie og mariner kødet i det i mindst 1 time.

Grill kødet ved indirekte varme i 40-45 min eller til det har en centrumstemperatur på 55°C for medium rare.

Lad kødet hvile 10 min. før det skæres ud i skiver.

Kom alle ingredienserne til dressingen i en blender og blend til en cremet dressing.

Tilsæt mere vand, hvis dressingen er for tyk.

Kog nudlerne efter pakkens anvisning og skyl dem i koldt vand.

Bland med fintsnittet forårsløg og salat og kom dressing og peanuts over.

Server med kødet.