Hjem OpskrifterGrillet burger med baconmarmelade

Grillet burger med baconmarmelade

Name: Grillet burger med baconmarmelade
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 4 hakkebøffer til burger; 4 burgerboller; 1 spsk smagsneutral olie; 0.5 tsk salt; 0.5 tsk friskkværnet peber; 2 dl barbecuesauce; 1 dl mayonnaise; 2 gulerødder; 8 cherrytomater; 3 dl blandet salat; 10 g sukkerærtespirer; 100 g bacon; 1 spsk æblecidereddike; 1 dl ahornsirup; 0.5 dl vand; 0.5 tsk cayennepeber

Måltidstype:

Hovedret

Arbejdstid:

30-60 min

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

4 hakkebøffer til burger
4 burgerboller
1 spsk smagsneutral olie
0.5 tsk salt
0.5 tsk friskkværnet peber
2 dl barbecuesauce
1 dl mayonnaise
2 gulerødder
8 cherrytomater
3 dl blandet salat
10 g sukkerærtespirer

baconmarmelade

100 g bacon
1 spsk æblecidereddike
1 dl ahornsirup
0.5 dl vand
0.5 tsk cayennepeber

Sådan gør du

1.
Start med baconmarmeladen: Skær bacon i tynde skiver, kom skiverne på en kold pande og skru op for varmen.
2.
Steg baconen, til de er sprøde, og tilsæt derefter æblecidereddike, ahornsirup, vand og cayennepeber.
3.
Lad marmeladen simre i cirka 5-10 minutter, indtil den tykner lidt.
4.
Pensl burgerbøfferne med olie, og krydr med salt og peber.
5.
Grill dem på en forvarmet grill i ca. 2-3 minutter på hver side.
6.
Grill burgerbollerne i kort tid.
7.
De skal blot lunes og have grillstriber.
8.
Bland barbecuesauce sammen med mayonnaise.
9.
Riv gulerødder i tynde strimler, og skær cherrytomater i skiver.
10.
Saml din burger med barbecueblandingen, salat, grillet bøf, cherrytomater, revet gulerod, baconmarmelade og ærtespirer.
11.
Drys med salt og friskkværket sort peber.

Grill Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

14234 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

797 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.0 g
Protein:	17.7 %	8.3 g
Kulhydrat:	36.7 %	17.2 g
Fedt:	45.6 %	9.8 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;