Grillede søde kartofler med sauce verde og gedeost

    0
    Log ind for at bedømme
    0-30 min
    4 personer

    Ingredienser

    500 g søde kartofler

    1+3 spsk olivenolie

    Salt og sort peber

    1 håndfuld bredbladet persille

    1 chili

    1 fed hvidløg

    2 spsk kapers

    Saft og revet skal fra ½ usprøjtet citron

    150 g gedefriskost 

    Søde kartofler

    Skræl kartoflerne og skær dem i 1 cm tykke skiver. Pensl dem med 1 spsk olie og grill dem ca. 5 min. pr. side ved medium varme – eller ved indirekte varme under låg. Hak persillen fint og bland med 3 spsk olivenolie, hakket chili, knust hvidløg, grofthakkede kapers og citronsaft- og skal. Smag til med salt og peber. Servér kartoflerne på et fad med sauce verde over og smuldr med gedeost. 

     

    Energi pr. person: 1180KJ/282Kcal.

    Næringsindhold pr. 100 g: 

    Protein: 3 g.

    Kulhydrat: 12,9 g.

    Fedt: 9,4 g.

     

    Se trin-for-trin video

     

    Da visse frugter afgiver et særligt plantehormon, er det vigtigt at opbevare frugt og grønt adskilt. Ellers forkortes grøntsagernes holdbarhed, da de modnes hurtigere.
    Grillede søde kartofler

    Skræl kartoflerne og skær dem i 1 cm tykke skiver. Pensl dem med 1 spsk olie og grill dem ca. 5 min. pr. side ved medium varme – eller ved indirekte varme under låg. Hak persillen fint og bland med 3 spsk olivenolie, hakket chili, knust hvidløg, grofthakkede kapers og citronsaft- og skal. Smag til med salt og peber. Servér kartoflerne på et fad med sauce verde over og smuldr med gedeost. 

     

    Energi pr. person: 1180KJ/282Kcal.

    Næringsindhold pr. 100 g: 

    Protein: 3 g.

    Kulhydrat: 12,9 g.

    Fedt: 9,4 g.

     

    Se trin-for-trin video

     

    Del på

    Relaterede opskrifter

    Se flere opskrifter
    LÆS TILBUDSAVISEN