Grillede søde kartofler med sauce verde og gedeost
Tilbehør
0-30 min
Ingredienser
4 personer
500 g søde kartofler
1+3 spsk olivenolie
Salt og sort peber
1 håndfuld bredbladet persille
1 chili
1 fed hvidløg
2 spsk kapers
Saft og revet skal fra ½ usprøjtet citron
150 g gedefriskost
Sådan gør du
Skræl kartoflerne og skær dem i 1 cm tykke skiver. Pensl dem med 1 spsk olie og grill dem ca. 5 min. pr. side ved medium varme – eller ved indirekte varme under låg.
Hak persillen fint og bland med 3 spsk olivenolie, hakket chili, knust hvidløg, grofthakkede kapers og citronsaft- og skal. Smag til med salt og peber.
Servér kartoflerne på et fad med sauce verde over og smuldr med gedeost.
Energi pr. person: 1180KJ/282Kcal.
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 3 g.
Kulhydrat: 12,9 g.
Fedt: 9,4 g.