Grillede nakkekoteletter med rødbedehummus
Hovedret
0-30 min
Ingredienser
4 personer
4 stk. nakkekoteletter
Rødbedehummus:
1 ds kogte kikærter
2 rå rødbeder, skrællet
1 spsk tahin
1 dl creme fraiche eller skyr
1 spsk citronsaft
½ tsk spidskommen
1 fed hvidløg, knust
½ chili, finthakket
Salt
Tilbehør: Ovnbagte kartoffebåde med seasalt
Sådan gør du
Krydr koteletter med salt og peber. Grill på en grill pande nakkekoteletter i 3 min på hver side.
Bland alle ingredienser sammen i en skål og blend med en stavblender til ensartet konsistens. Smag til med ekstra salt.
Server de grillede danske nakkekoteletter med rødbedehummus og ovnkartofler.