Meny.dkKØB VIN
search
icon
Find butik
LOG IND
icon
UGENS AVIS
Meny
HjemOpskrifterGrillede lammeculotter med tomater, aubergine, citron og kartofler

Grillede lammeculotter med tomater, aubergine, citron og kartofler

Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
30-60 min
Del med en ven

Ingredienser

4 personer
  • 500 g små kartofler
  • 4 lammeculotter
  • salt og sort peber
  • 250 g San Marzano tomater
  • 1 aubergine
  • 2 rødløg
  • 1 helt hvidløg
  • 1 øko citron (usprøjtet)
  • 3 spsk olivenolie
  • 3 friske rosmarinkviste

SÅDAN GØR DU

  • 1.
    Kog kartoflerne i 10 min. og sigt vandet fra.
  • 2.
    Kom dem i en bradepande sammen med lammeculotter, tomater, aubergine i grove stykker, rødløg i kvarte og halveret hvidløg.
  • 3.
    Skær citronen i grove stykker og fordel i bradepanden.
  • 4.
    Dryp med olivenolie og krydr med rosmarin, salt og peber.
  • 5.
    Kom bradepanden i grillen og steg ved indirekte varme i 30 min. eller i ovnen ved 200 °C.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
13931 kj / 3330 kcal
Næringsindhold pr. 100g
552 kj / 132 kcal
Energifordeling
ENERGIFORDELINGNÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber: 0.9 g
Protein: 29.5 %9.6 g
Kulhydrat: 15.7 %5.1 g
Fedt: 54.8 %8.2 g
Alkohol: 0 %0.0 g
;