Grillede lammeculotter med tomater, aubergine, citron og kartofler

Kog kartoflerne i 10 min. og sigt vandet fra. Kom dem i en bradepande sammen med lammeculotter, tomater, aubergine i grove stykker, rødløg i kvarte og halveret hvidløg. Skær citronen i grove stykker og fordel i bradepanden. Dryp med olivenolie og krydr med rosmarin, salt og peber. Kom bradepanden i grillen og steg ved indirekte varme i 30 min. eller i ovnen ved 200 °C

Energi pr. person: 3105KJ/742Kcal. 

Næringsindhold pr. 100 g.: 

Protein: 10,1 g.

Kulhydrat: 5,6 g.

Fedt: 9,1 g.