Hjem OpskrifterGrillede grønne asparges med røget laks, rygeostdressing og peberrod

Grillede grønne asparges med røget laks, rygeostdressing og peberrod

Name: Grillede grønne asparges med røget laks, rygeostdressing og peberrod
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Forret
Ingredients: 2 bundter grønne asparges; 100 g rygeost; 0.5 dl piskefløde; 1 spsk friskpresset citronsaft; 2 tsk peberrod; salt og hvid peber; 250 g røget laks; 1 dl frisk kørvel; 1 dl brøndkarse; citron og smørstegt rugbrød

Måltidstype:

Forret

Arbejdstid:

0-30 min

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

2 bundter grønne asparges
100 g rygeost
0.5 dl piskefløde
1 spsk friskpresset citronsaft
2 tsk peberrod
salt og hvid peber
250 g røget laks
1 dl frisk kørvel
1 dl brøndkarse
citron og smørstegt rugbrød

Sådan gør du

1.
Knæk bunden af dine asparges, og grill dem et par minutter på hver side.
2.
Rør en dressing af rygeost, piskefløde, citronsaft og peberrod, og smag til med salt og hvid peber.
3.
Hæld dressingen over dine asparges, og kom skiver af laks over.
4.
Pynt med kørvel og brøndkarse. *Smør groft kernerugbrød med et tyndt lag smør på begge sider, og steg det 2 min. pr. side i en tør pande ved middel varme.

Grøntsager Fisk og skaldyr Grill Forret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

3475 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

369 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.4 g
Protein:	34 %	7.4 g
Kulhydrat:	8.9 %	1.9 g
Fedt:	57.1 %	5.7 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;