Hjem OpskrifterGræskar cupcakes med mokkacreme (12 stk.)

Græskar cupcakes med mokkacreme (12 stk.)

Name: Græskar cupcakes med mokkacreme (12 stk.)
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Brød og kager
Ingredients: 125 g skrællet hokkaido græskar; 140 g hvedemel; ½ tsk stødt kanel; 1 tsk stødt ingefær; ½ tsk stødt nellike; 1 tsk bagepulver; 75 g smør; 75 g sukker; 50 g brun farin; 1 æg; 1 dl mælk; 75 g Buko® flødeost naturel 25%; 75 g smør; ½ spsk espressokaffe; 100 g flormelis

Måltidstype:

Brød og kager

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

1 person

125 g skrællet hokkaido græskar
140 g hvedemel
½ tsk stødt kanel
1 tsk stødt ingefær
½ tsk stødt nellike
1 tsk bagepulver
75 g smør
75 g sukker
50 g brun farin
1 æg
1 dl mælk
75 g Buko® flødeost naturel 25%
75 g smør
½ spsk espressokaffe
100 g flormelis

SÅDAN GØR DU

1.
Skær græskar i små tern og kom det i en gryde med et par spsk. vand og damp det mørt i 10 minutter.
2.
Mos det.
3.
Bland mel med kanel, ingefær, nellike og bagepulver.
4.
Pisk 50 g smør blødt med sukker og brun farin.
5.
Tilsæt æg, mælk og græskarmos og rør sammen.
6.
Vend melblandingen i og fordel dejen i tolv cupcakeforme.
7.
Bag kagerne ved 180°c i cirka 25 minutter.
8.
Pisk flødeost sammen med smør, espresso og flormelis til en cremet konsistens.
9.
Smør cremen over de afkølede kager.

Kager Muffins og cupcakes Brød og kager

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

9514 kj / 2274 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1177 kj / 281 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.9 g
Protein:	5.2 %	3.6 g
Kulhydrat:	60.7 %	42.0 g
Fedt:	34.1 %	10.9 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;