Hjem OpskrifterGræskar cupcakes med mokkacreme (12 stk.)

Græskar cupcakes med mokkacreme (12 stk.)

Name: Græskar cupcakes med mokkacreme (12 stk.)
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Brød og kager
Ingredients: 125 g skrællet hokkaido græskar; 140 g hvedemel; 0.5 tsk stødt kanel; 1 tsk stødt ingefær; 0.5 tsk stødt nellike; 1 tsk bagepulver; 50 g blødt smør; 75 g sukker; 50 g brun farin; 1 æg; 1 dl mælk; 75 g Buko® Økologisk naturel 70+ (25%); 25 g smør; 0.5 spsk espressokaffe; 100 g flormelis

Måltidstype:

Brød og kager

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

1 person

125 g skrællet hokkaido græskar
140 g hvedemel
0.5 tsk stødt kanel
1 tsk stødt ingefær
0.5 tsk stødt nellike
1 tsk bagepulver
50 g blødt smør
75 g sukker
50 g brun farin
1 æg
1 dl mælk
75 g Buko® Økologisk naturel 70+ (25%)
25 g smør
0.5 spsk espressokaffe
100 g flormelis

Sådan gør du

1.
Skær græskar i små tern og kom det i en gryde med et par spsk. vand og damp det mørt i 10 minutter.
2.
Mos det.
3.
Bland mel med kanel, ingefær, nellike og bagepulver.
4.
Pisk 50 g smør blødt med sukker og brun farin.
5.
Tilsæt æg, mælk og græskarmos og rør sammen.
6.
Vend melblandingen i og fordel dejen i tolv cupcakeforme.
7.
Bag kagerne ved 180°c i cirka 25 minutter.
8.
Pisk flødeost sammen med smør, espresso og flormelis til en cremet konsistens.
9.
Smør cremen over de afkølede kager.

Kager Muffins og cupcakes Brød og kager

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

9480 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

1173 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.9 g
Protein:	4.8 %	3.3 g
Kulhydrat:	60.7 %	41.9 g
Fedt:	34.5 %	10.9 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;