Glutenfri spinatvafler med laks og avocado

fork and spoon
Forret
clock
0-30 min
Del med en ven

Ingredienser

4 personer

200 g frossen spinat, optøet
4 æg. 250 g hytteost
4 spsk glutenfri havregryn
1/2 tsk fint salt
1 spsk olivenolie
2 avocado
200 g røget laks i skiver
1 potte brøndkarse

Sådan gør du

Kom spinat i en blender sammen med æg, hytteost, havregryn og salt.

Blend det sammen.

Varm et vaffeljern op og pensl det med lidt olie.

Steg vaflerne til de er sprøde udenpå.

Server med avocado, røget laks og brøndkarse.

 

Energi pr. person: 1747KJ/417Kcal.

Næringsindhold pr. 100 g:

Protein: 9,9 g.

Kulhydrat: 5,7 g.

Fedt: 9 g.