Ingredienser
4 personer
- 1 rød peberfrugt
- 400 g tomater
- 1 grøn peberfrugt
- 1 agurk
- 1 chili
- ½ fed hvidløg
- 2 spsk hvidvinseddike
- 4 spsk olivenolie
- ¼ rødløg
- salt & sort peber
- 100 g chorizopølse
- 75 g manchego
- 8 cherrytomater i små stykker
- 4 grillspyd
SÅDAN GØR DU
- 1.Fjern stilken fra tomaterne og skær dem i kvarte.
- 2.Skær peberfrugt i grove stykker og agurk i grove skiver.
- 3.Fjern kernerne fra chilien og skær den i grove stykker.
- 4.Kom det hele i en blender sammen med knust hvidløg, eddike olivenolie og rødløg samt lidt salt og peber.
- 5.Blend det sammen til en tyk suppe.
- 6.Smag til om der mangler salt eller eddike.
- 7.Skær chorizo og manchego i grove stykker og kom dem på spyd sammen med tomater.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
6004 kj / 1435 kcalNæringsindhold pr. 100g
416 kj / 99 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 1.2 g | |
| Protein: | 14 % | 3.4 g |
| Kulhydrat: | 11.1 % | 2.7 g |
| Fedt: | 74.9 % | 8.4 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |