Fyldte champignoner med gedeost og valnødder

Rens champignoner og skær rødderne af.

Bræk forsigtigt stilken af hver svamp og hak den fint.

Hak hvidløg fint.

Varm olien i en pande og kom de hakkede stilke på.

Steg et par minutter og tilsæt så hvidløg og persille og steg videre et minut.

Krydr med persille, salt og peber og sluk for varmen.

Smuldr gedeosten og hak valnødderne.

Bland dem med de stegte svampe.

Læg svampene med toppen nedad i et ovnfast fad.

Fordel fyldet i svampene og bag dem ved 190°C.