HjemOpskrifterFrisk rødkålssalat med nødder og appelsin

Frisk rødkålssalat med nødder og appelsin

Måltidstype:
Tilbehør
Samlet tid:
0-30 min
Del med en ven

Ingredienser

4 personer
  • 400 g rødkål
  • 2 appelsiner
  • 1 spsk honning
  • 1 spsk hindbæreddike eller æbleeddike
  • 2 spsk olivenolie
  • salt & friskkværnet peber
  • 1 dl groft hakket bredbladet persille
  • 25 g ristede grofthakkede hasselnødder

SÅDAN GØR DU

  • 1.
    Snit rødkål i fine strimler, fx med et mandolinjern.

  • 2.
    Skræl appelsinerne og del dem i fileter.

  • 3.
    Pisk honning, hindbæreddike og olivenolie sammen og smag til med salt og peber.

  • 4.
    Vend dressingen sammen med rødkål og hakket persille.

  • 5.
    Drys med nødder og appelsin- fileter inden servering.

Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
3070 kj / 734 kcal
Næringsindhold pr. 100g
361 kj / 86 kcal
Energifordeling
ENERGIFORDELINGNÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber: 2.3 g
Protein: 7.3 %1.6 g
Kulhydrat: 35.7 %7.6 g
Fedt: 57 %5.6 g
Alkohol: 0 %0.0 g
;