Ingredienser
4 personer
- 400 g hakket grise- og kalvekød (ca. 10 % fedt)
- salt & sort peber
- 400 g hakket kalvekød
- 1 løg
- 2 æg
- 1 dl Arla® ØKO letmælk
- 5 spsk hvedemel
- 2 tsk sennep
- smør til stegning
SÅDAN GØR DU
- 1.Kom kødet i en skål og rør det med salt og peber i et øjeblik.
- 2.Snit løget fint, kom det det i farsen.
- 3.Tilsæt æg, mælk, mel og sennep og rør farsen godt sammen.
- 4.Steg en lille prøve af fars med det samme og smag om der mangler salt eller peber.
- 5.Steg frikadellerne i halvt smør og halvt olie i ca. 2-3 min. på hver side. Vær tålmodig med at vende frikadellerne så de får en flot gylden stegeskorpe.
- 6.Denne vin er velegnet til retten: Cono Sur Organic Cab.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
7552 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
663 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 0.3 g | |
| Protein: | 40.9 % | 16.0 g |
| Kulhydrat: | 10.8 % | 4.2 g |
| Fedt: | 48.3 % | 8.6 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |