Hjem OpskrifterFoccacia med rosmarin og havsalt

Foccacia med rosmarin og havsalt

Name: Foccacia med rosmarin og havsalt
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Brød og kager
Ingredients: 20 g gær; 6 dl lunt vand; 2 tsk flagesalt; 5 spsk olivenolie; 950 g hvedemel; 2 friske rosmarinkviste

Måltidstype:

Brød og kager

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

20 g gær
6 dl lunt vand
2 tsk flagesalt
5 spsk olivenolie
950 g hvedemel
2 friske rosmarinkviste

SÅDAN GØR DU

1.
Opløs gæren i vandet og tilsæt 1 tsk salt og 2 spsk olivenolie.
2.
Rør melet i lidt efterhånden.
3.
Dejen skal være ret våd.
4.
Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i 1 time.
5.
Hæld den hævede dej over i en stor bradepande foret med bagepapir.
6.
Brug fingrene til at lave små fordybninger i dejen.
7.
Dryp med resten af olien og drys med 1 tsk flagesalt og rosmarin revet i stykker.
8.
Lad dejen efterhæve mens du varmer ovnen op til 240°C.
9.
Bag brødet i 20-30 min.

Klima Kærlig opskrift Brød og kager Brød og boller

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

16397 kj / 3919 kcal

Næringsindhold pr. 100g

988 kj / 236 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		2.2 g
Protein:	9.8 %	5.7 g
Kulhydrat:	70.9 %	41.2 g
Fedt:	19.3 %	5.1 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;