Hjem OpskrifterFetacreme med melon og rosmarincrouton

Fetacreme med melon og rosmarincrouton

Name: Fetacreme med melon og rosmarincrouton
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Snacks
Ingredients: 100 g Puck® salatost i blok; 100 g yoghurt 10%; salt og sort peber; 100 g hvedebrød eller ciabatta; 2 spsk olivenolie; 1 spsk hakket frisk rosmarin; 150 g cantaloupe meloner; 2 tsk friskpresset citronsaft; 1 dl mynteblade til pynt

Måltidstype:

Snacks

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

100 g Puck® salatost i blok
100 g yoghurt 10%
salt og sort peber
100 g hvedebrød eller ciabatta
2 spsk olivenolie
1 spsk hakket frisk rosmarin
150 g cantaloupe meloner
2 tsk friskpresset citronsaft
1 dl mynteblade til pynt

Sådan gør du

1.
Smuldr fetaen ud i yoghurt og pisk det sammen, så det bliver luftigt og cremet.
2.
Smag til med lidt salt og peber.
3.
Skær brødet i tynde skiver og vend det med 1 spsk. olivenolie og hakket rosmarin.
4.
Krydr med salt og peber og bag croutonerne sprøde i ovnen ved 180°C i 5-10 min.
5.
Skær melon i meget små tern og bland med citronsaft og resten af olien.
6.
Krydr med lidt salt og peber.
7.
Anret melonsalat på skeer og top med lidt fetacreme og croutoner.
8.
Pynt med mynte.

Snacks Frugt SPISETID opskrift

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

3811 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

752 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.2 g
Protein:	12.3 %	5.4 g
Kulhydrat:	28.9 %	12.8 g
Fedt:	58.8 %	12.0 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;