Cupcakes med citron og flødeost-frosting

Rør smør sammen med sukker, vaniljepaste og citronskal.

Tilsæt et æg ad gangen, og pisk godt ind imellem.

Kom hvedemel og bagepulver i, og rør dejen sammen.

Fordel dejen i 12 cupcakeforme i en muffinplade, og bag dem i ca. 15 min. ved 180°C.

Lad kagerne køle af på en rist.

Brug en teske til at grave et lille hul i toppen af hver cupcake, og kom marmelade i.

Til frosting blandes Base for buttercream med flødeost og smør og piskes i 4 min., til det er helt lyst og luftigt.

Kom det i en sprøjtepose med stjernetylle, og pynt dine cupcakes med frostingen.

Pynt evt. med små påskeæg eller dragémandler og krymmel.