Cremet sennepsgris med estragon, ris og lun ærtesalat

Kom ris og vand i en gryde med ½ tsk groft salt.

Kog risene ved svag varme under låg i 12 min. og lad dem trække i 10 min.

Krydr koteletterne med salt og peber og brun dem i en pande med 1 spsk Lurpak Flydende.

Tilsæt sennep og ½ dl vand og rør rundt, så senneppen danner en cremet sauce om kødet.

Lad det simre 5 min. og tilsæt så halvdelen af den grofthakkede estragon.

Skær squash i tern eller skiver og svits i en gryde med 1 spsk Lurpak Flydende.

Skær salaten i grove stykker og kom i gryden sammen med ærterne.

Krydr med salt og peber.

Giv det 2-3 min. eller til ærterne er varmet igennem og salaten begynder at falde sammen.

Smag til med citronsaft og kom resten af den hakkede estragon i.

Server med ris.