Cremet pasta med kylling, fennikel og tomat
Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
60-90 min
Ingredienser
4 personer
- 500 g tørret pasta
- 1 kylling
- 1 fennikel
- 500 g cherrytomater
- 1 spsk olivenolie
- 200 g Puck® salatost i blok
- salt & sort peber
SÅDAN GØR DU
- 1.Krydr kyllingen med salt og steg den ved 200° C i 50 min.
- 2.Lad den køle af og pluk kødet af.
- 3.Kog pastaen i saltet vand.
- 4.Gem en kop af kogevandet inden det sigtes fra.
- 5.Skær fennikel i tynde skiver og halver tomaterne.
- 6.Varm olien i en pande og tilsæt fennikel.
- 7.Steg det til det begynder at tage farve og tilsæt så tomaterne.
- 8.Lad det simre til tomaterne koger ud.
- 9.Tilsæt kyllingekødet og smuldr fetaen i sovsen, så den cremer.
- 10.Vend sovsen med pastaen og brug lidt af kogevandet til at løsne rette op med.
- 11.Tip: Gem skrog og skind fra kyllingen og kog en nem hønsefond: kom det i en gryde, tilsæt et løg i kvarte og en gulerod.
- 12.Dæk med vand og kog 1 time.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
18146 kj / 4337 kcalNæringsindhold pr. 100g
675 kj / 161 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 1.2 g | |
| Protein: | 33.2 % | 13.2 g |
| Kulhydrat: | 36.7 % | 14.5 g |
| Fedt: | 30.1 % | 5.5 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |