Cremet pasta med Buko Garlì og spinat

Sæt vand over til pasta.

Skær forårsløg i tynde skiver.

Smelt smørret i en pande, og svits forårsløgene ved middel varme i et par minutter.

Kom pastaen i vandet, og kog det efter pakkens anvisning.

Gem 2 dl af kogevandet.

Tilsæt imens spinat til panden, og steg videre i 3-4 min.

Krydr med salt, peber og muskat, og kom flødeosten i sammen med de 2 dl pastakogevand og citronsaft- og skal.

Rør saucen sammen, og vend den friskkogte pasta i.