Cremet fiskesuppe med laks, kartofler og dild

Skær løg i små tern.

Skær gulerødder og porre i skiver.

Skræl kartoflerne, og skær dem i grove stykker.

Smelt smørret i en gryde, og svits løg, gulerødder og porrer i et par minutter.

Tilsæt fiskefond/bouillon/vand og kartofler, og lad suppen småkoge under låg i 15 min.

Rør derpå creme fraiche i, og smag til med salt og peber.

Skær fisken i mindre stykker, og kom dem i suppen i 5-7 min.

Sluk for varmen, og tilsæt krydderurter.