Hjem OpskrifterColeslaw med pecorino, bacon og grove croutoner

Coleslaw med pecorino, bacon og grove croutoner

Name: Coleslaw med pecorino, bacon og grove croutoner
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Salater
Ingredients: 4 spsk olivenolie; 150 g hvedebrød; salt og sort peber; 150 g bacontern; 350 g kål, f.eks. savoy-, hvid- og rødkål; 2 æbler; 2 spsk æblecidereddike; 100 g groftrevet pecorino; 2 spsk sesamfrø

Måltidstype:

Salater

Arbejdstid:

0-30 min

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

4 spsk olivenolie
150 g hvedebrød
salt og sort peber
150 g bacontern
350 g kål, f.eks. savoy-, hvid- og rødkål
2 æbler
2 spsk æblecidereddike
100 g groftrevet pecorino
2 spsk sesamfrø

Sådan gør du

1.
Riv brødet i grove stykker, og vend det med 1 spsk. olivenolie og lidt salt og peber.
2.
Bag det på en bageplade i 10 min. ved 200°C.
3.
Steg bacon sprødt i en tør pande, og lad det dryppe af på køkkenrulle.
4.
Snit kålen fint, og skær æbler i strimler.
5.
Vend kål og æbler med eddike, resten af olien, pecorino og sesam.
6.
Drys bacon og croutoner over.

SPISETID opskrift Salater Hurtig Salater

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

8651 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

785 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		2.1 g
Protein:	13.4 %	6.2 g
Kulhydrat:	25.8 %	11.9 g
Fedt:	60.8 %	12.9 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;