Chokolademousse 
med yoghurt

Hak chokoladen og kom den i en gryde over vandbad til den smelter. Rør kakaopulver, nescafe og vaniljesukker sammen med vand og kom det i den smeltede chokolade. Tag chokoladen af vandbad. Vend græsk yoghurt i chokoladebland­ingen. Pisk æggehvider med sukker og vend dem forsigtigt i chokolade-  blandingen. Fordel chokolademoussen i 4 glas. Sæt film over og stil dem på køl.

Pynt:
Skær skrællen af de usprøjtede appelsiner uden det hvide kommer med og skær skallen i strimler. Kog vand op i en gryde og blancher appelsinskallerne i 1 min. i kogende vand. Derefter skylles med koldt vand. Kog vand og sukker op til en tyk sukkerlage. Kog appelsinskallerne møre i sukkerlagen i 30 min. til sukkeret er næsten opløst. Pynt med appelsinstrimler på toppen og servér.