Chokoladeboller med ølandshvede

Bland vand og yoghurt sammen, og rør gær ud i.

Tilsæt honning og salt, og rør begge slags mel i sammen med chokoladen.

Ælt dejen grundigt i 10 min., til den er elastisk.

Dæk den med et fugtigt viskestykke, og lad den hæve i 1 ½-2 timer, til den er fordoblet i størrelse.

Del dejen i 12 stykker, og form dem til boller.

Sæt bollerne i et ovnfast fad med 2 cm. imellem, så de kan vokse ind i hinanden under hævning.

Lad bollerne efterhæve i 45 min.

Pensl med sammenpisket æg, og bag bollerne ved 200°C i 20 min.