Hjem OpskrifterChokolade panna cotta med chili og jordbær

Chokolade panna cotta med chili og jordbær

Name: Chokolade panna cotta med chili og jordbær
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Dessert
Ingredients: 100 g mørk chokolade (ca. 70% kakao); 2½ dl sødmælk; 2½ dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%; 50 g sukker; 1 tsk vaniljesukker; 3 husblas; 150 g jordbær; ½ rød chilipeber

Måltidstype:

Dessert

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

6 personer

100 g mørk chokolade (ca. 70% kakao)
2½ dl sødmælk
2½ dl Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%
50 g sukker
1 tsk vaniljesukker
3 husblas
150 g jordbær
½ rød chilipeber

SÅDAN GØR DU

1.
Bræk chokoladen i stykker og smelt den over vandbad.
2.
Læg husblassen i blød i en skål med koldt vand.
3.
I en anden gryde blandes sødmælk, piskefløde, sukker og vaniljesukker sammen og varmes op til kogepunktet.
4.
Bland den varme mælkeblanding i chokoladen lidt ad gangen, så chokoladen røres helt ud.
5.
Vrid det meste vand af husblassen og kom den i blandingen.
6.
Sigt den gennem en si og hæld blandingen på portionsglas.
7.
Server med jordbær blandet med lidt finthakket chili.

Dessert

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

7877 kj / 1883 kcal

Næringsindhold pr. 100g

952 kj / 228 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.4 g
Protein:	5.5 %	3.1 g
Kulhydrat:	31.7 %	17.8 g
Fedt:	62.8 %	16.2 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;