Chokolade panna cotta med chili og jordbær

Bræk chokoladen i stykker og smelt den over vandbad. Læg husblassen i blød i en skål med koldt vand. I en anden gryde blandes sødmælk, piskefløde, sukker og vaniljesukker sammen og varmes op til kogepunktet. Bland den varme mælkeblanding i chokoladen lidt ad gangen, så chokoladen røres helt ud. Vrid det meste vand af husblassen og kom den i blandingen. Sigt den gennem en si og hæld blandingen på portionsglas. Server med jordbær blandet med lidt finthakket chili.

Energi pr. person: 1301KJ/311Kcal.
Næringsindhold pr. 100 g.
Protein: 7 g.
Kulhydrat: 18 g.
Fedt: 17 g.