Hjem OpskrifterChokolade kanelsnegle

Chokolade kanelsnegle

Name: Chokolade kanelsnegle
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Brød og kager
Ingredients: 2.5 dl letmælk; 25 g gær; 1 æg; 0.5 tsk groft salt; 50 g sukker; 25 g smeltet smør, afkølet; ca. 400 g hvedemel; 150 g blødt smør; 175 g brun farin; 2 spsk stødt kanel; 150 g grofthakket mørk chokolade; 1 æg til pensling; 100 g smeltet mørk chokolade til topping

Måltidstype:

Brød og kager

Samlet tid:

90-120 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

dej:

2.5 dl letmælk
25 g gær
1 æg
0.5 tsk groft salt
50 g sukker
25 g smeltet smør, afkølet
ca. 400 g hvedemel

fyld:

150 g blødt smør
175 g brun farin
2 spsk stødt kanel
150 g grofthakket mørk chokolade
1 æg til pensling
100 g smeltet mørk chokolade til topping

Sådan gør du

1.
Lun mælken så den er håndvarm og opløs gæren der i.
2.
Rør æg, salt, sukker og smeltet smør i og rør derefter melet i.
3.
Ælt dejen let – den skal være ret klistret.
4.
Stil dejen til hævning et lunt sted i 1 time.
5.
Til fyldet røres smør sammen med brun farin og kanel.
6.
Rul dejen ud på et meldrysset bord til et stort rektangel.
7.
Smør fyldet på helt ud til kanten og drys med hakket mørk chokolade.
8.
Rul dejen sammen til en pølse og skær den 12 tykke skiver.
9.
Læg skiverne i en smurt bradepande, så der er 2 cm. imellem hver kanelsnegl.
10.
Lad dem efterhæve i 30 min.
11.
Pensl med sammenpisket æg og bag dem i ovnen ved 200°C i 15 min.
12.
Lad kanelsneglene køle af og pynt dem med smeltet chokolade.

Kager SPISETID opskrift Brød og kager Dessert

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

21644 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

1499 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.6 g
Protein:	5.8 %	5.1 g
Kulhydrat:	53.7 %	47.3 g
Fedt:	40.5 %	16.4 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;