Choko spread med hasselnødder
Måltidstype:
Dessert
Samlet tid:
0-30 min
Ingredienser
9 personer
- 200 g hasselnøddekerner
- 150 g mørk chokolade
- 1½ dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 50 g smør
- ½ tsk havsalt
- Pynt: hasselnøddeflager
SÅDAN GØR DU
- 1.Kom hasselnødderne i en bradepande og stil dem i ovnen ved 160°C i 15-17 minutter, til de er gyldne og skallen begynder at løsne sig.
- 2.Kom hasselnødderne i et viskestykke og rul skallen af.
- 3.Kom hasselnødderne uden skal i en foodprocessor og kør dem til fintmalet nøddemel.
- 4.Hak chokoladen fint og kom det i en skål.
- 5.Kog fløden op og hæld lidt ad gangen over den hakkede chokolade, mens der røres rundt. Rør det sammen til det har en ensartet konsistens.
- 6.Kom chokoladeblandingen ned til nøddemelet i foodprocessoren, og krydr med sea salt. Blend det hele sammen til en ensartet masse.
- 7.Kom den færdige choko spread i skoldede, atamonskyllede glas.
- 8.Pynt med hakkede hasselnødder og sæt låg på.
- 9.Opbevares på køl.
- 10.Serveringstip: Brug altid en ren kniv til at tage choko spread med.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
11983 kj / 2864 kcalNæringsindhold pr. 100g
2167 kj / 518 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 3.2 g | |
| Protein: | 5.9 % | 7.5 g |
| Kulhydrat: | 20 % | 25.5 g |
| Fedt: | 74.1 % | 43.4 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |