Meny.dkKØB VIN
search
icon
Find butik
LOG IND
icon
UGENS AVIS
Meny
HjemOpskrifterButterfly kylling med hvidløg, rosmarin, citron og sprød rødbedesalat

Butterfly kylling med hvidløg, rosmarin, citron og sprød rødbedesalat

Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
30-60 min
Del med en ven

Ingredienser

4 personer
  • 1.2 kg kyllinger
  • 2 hele hvidløg delt i halve
  • 2 citroner (usprøjtede) skåret i halve
  • 1 rosmarinkvist
  • 0.5 dl olivenolie
  • salt & friskkværnet peber
rødbedesalat:
  • 4 skrællede rødbeder skåret i strimler
  • 1 saft fra limefrugt
  • 1 spsk akaciehonning
  • 1 spsk grov sennep
  • salt & friskkværnet peber

SÅDAN GØR DU

  • 1.
    Forvarm ovnen til 240°.
  • 2.
    Placer kyllingen på et skærebræt med brystsiden nedad.
  • 3.
    Klip med en saks rygbenet af kyllingen ud og kassér det.
  • 4.
    Vend kyllingen og pres den så den flader sig ud.
  • 5.
    Læg hvidløg og citron i en bradepande og placer kyllingen oven på.
  • 6.
    Gnid det hele godt ind i rosmarin, olivenolie samt salt og peber.
  • 7.
    Sæt bradepanden i ovnen og steg den i ca. 35 min.
  • 8.
    Lav imens rødbedesalaten.
  • 9.
    Vend rødbedestrimlerne med lime, akaciehonning og grov sennep.
  • 10.
    Smag til med salt og peber.
  • 11.
    Skær kyllingen ud i lår og bryst og server med rødbedesalat og groft brød.
  • 12.
    Spis evt. groft brød til
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
12774 kj / kcal
Næringsindhold pr. 100g
561 kj / 0 kcal
Energifordeling
ENERGIFORDELINGNÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber: 0.9 g
Protein: 30.9 %10.2 g
Kulhydrat: 16.2 %5.3 g
Fedt: 52.9 %8.0 g
Alkohol: 0 %0.0 g
;