HjemOpskrifterBurger med tzatziki og græsk salat

Burger med tzatziki og græsk salat

Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
30-60 min
Del med en ven

Ingredienser

4 personer
  • 4 hakkebøffer
  • 1 spsk fennikelfrø
  • 2 tsk tørret oregano
  • salt og sort peber
  • 2 spsk olivenolie
tzatziki:
  • 1 agurk
  • 200 g greek yoghurt
  • 1 fed hvidløg
  • salt og sort peber
  • 2 dl dild
græsk salat:
  • 2 tomater
  • 1 agurk
  • ½ rødløg
  • 100 g Puck® salatost i blok
  • 1 spsk friskpresset citronsaft
  • 2 spsk olivenolie
  • salt og sort peber
  • 2 dl dild
  • 4 burgerboller
  • 4 store salatblade

SÅDAN GØR DU

  • 1.
    Knus fennikelfrøene i en morter og bland dem sammen med oregano.

  • 2.
    Gnid bøfferne med olie og krydr bøfferne på begge sider med salt og peber og krydderblandingen.

  • 3.
    Grill dem 4-5 min. pr. side.

  • 4.
    Til tzatziki flækkes agurken og kernerne skrabes ud.

  • 5.
    Riv agurken groft og bland med yoghurt, knust hvidløg, salt, peber og hakket dild.

  • 6.
    Til græsk salat skæres tomater og agurk i tern eller både og vendes sammen med løg i strimler, smuldret feta, citronsaft og olivenolie.

  • 7.
    Smag til med salt og peber og kom grofthakket dild i.

  • 8.
    Læg burgerne sammen i lune burgerboller med salat, bøf, tzatziki og græsk salat.

Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
8164 kj / 1951 kcal
Næringsindhold pr. 100g
483 kj / 116 kcal
Energifordeling
ENERGIFORDELINGNÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber: 1.7 g
Protein: 31.1 %8.8 g
Kulhydrat: 23.3 %6.6 g
Fedt: 45.6 %6.0 g
Alkohol: 0 %0.0 g
;