Hjem OpskrifterBurger med tzatziki og græsk salat

Burger med tzatziki og græsk salat

Name: Burger med tzatziki og græsk salat
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 4 hakkebøffer; 1 spsk fennikelfrø; 2 tsk tørret oregano; salt og sort peber; 2 spsk olivenolie; 1 agurk; 200 g greek yoghurt; 1 fed hvidløg; salt og sort peber; 2 dl dild; 2 tomater; 1 agurk; ½ rødløg; 100 g Puck® salatost i blok; 1 spsk friskpresset citronsaft; 2 spsk olivenolie; salt og sort peber; 2 dl dild; 4 burgerboller; 4 store salatblade

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

4 hakkebøffer
1 spsk fennikelfrø
2 tsk tørret oregano
salt og sort peber
2 spsk olivenolie

tzatziki:

1 agurk
200 g greek yoghurt
1 fed hvidløg
salt og sort peber
2 dl dild

græsk salat:

2 tomater
1 agurk
½ rødløg
100 g Puck® salatost i blok
1 spsk friskpresset citronsaft
2 spsk olivenolie
salt og sort peber
2 dl dild
4 burgerboller
4 store salatblade

SÅDAN GØR DU

1.
Knus fennikelfrøene i en morter og bland dem sammen med oregano.
2.
Gnid bøfferne med olie og krydr bøfferne på begge sider med salt og peber og krydderblandingen.
3.
Grill dem 4-5 min. pr. side.
4.
Til tzatziki flækkes agurken og kernerne skrabes ud.
5.
Riv agurken groft og bland med yoghurt, knust hvidløg, salt, peber og hakket dild.
6.
Til græsk salat skæres tomater og agurk i tern eller både og vendes sammen med løg i strimler, smuldret feta, citronsaft og olivenolie.
7.
Smag til med salt og peber og kom grofthakket dild i.
8.
Læg burgerne sammen i lune burgerboller med salat, bøf, tzatziki og græsk salat.

Salater Græsk Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

8164 kj / 1951 kcal

Næringsindhold pr. 100g

483 kj / 116 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.7 g
Protein:	31.1 %	8.8 g
Kulhydrat:	23.3 %	6.6 g
Fedt:	45.6 %	6.0 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;