Bruschetta med varmrøget laks og gedeostcreme
Forret
0-30 min
Ingredienser
4 personer
8 skiver flutes
1 spsk. olivenolie
1 tsk. havsalt
80 g gedeoste rulle
4 spsk. friskost, fx Buko
1 spsk. citronsaft
Salt og kværnet sort peber
250 g. varmrøget laks, smuldret i grove stykker
Frisk dild
Sådan gør du
Vend brødskiverne med olivenolie og havsalt. Rist dem gyldne og sprøde i ovnen ved 200° i ca. 10 min. Blend gedeost og friskost til en glat konsistens med en stavblender. Smag til med citronsaft, salt og peber. Smør brødskiverne med gedeostecremen og fordel laksestykkerne derpå. Drys med kværnet peber og frisk dild.
Energi pr. person: 1399 Kj/333 kcal.
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 15,9 g.
Kulhydrat: 11,5 g.
Fedt: 13,9 g.