Meny.dk
KØB VIN
search
Find butik
LOG IND
UGENS AVIS
MENY Vin
Opskrifter
Fordelsapp
Mad ud af huset
Festbuffet
konfirmationsmenu
Grillbuffet
Mad til Pinsefrokost
Find butik og bestil her
Magasinet SPISETID
Vi tilbyder
Bestil hos Wolt
Scan & Betal
Aarstiderne i MENY
Danske Madskatte
Frilandsgris
Glade Groensager
Pure Dansk
Oles Gaard
Mejnerts Mølle
Them Andelsmejeri
Rosborg Foods
Engdigegaard
Lindely Vin
Øllingegaard mejeri
Reduced saucer
Højer pølser
Danmarks Madmarked
Øl, vin og spiritus
Frugt og grønt
Slagter
Saft og juice
Kaffe
Økologi
Vin til maden
Specialkost
Glutenfri
Veganske og vegetarprodukter i MENY
Laktosefri
Højtider og opskrifter
Nytårsfesten
Julen
Madplaner med MENY
Salater
Påske-opskrifter
Feriehygge
Hjem
Opskrifter
Brunede kartofler
Brunede kartofler
Måltidstype:
Tilbehør
Samlet tid:
30-60 min
Del med en ven
facebook
linkedin
twitter
pinterest
email
Print Opskrift
Ingredienser
4 personer
1 spsk groft salt
800 g små kartofler
75 g sukker
20 g smør
Sådan gør du
1.
Kog kartoflerne i vand med salt i 8-10 min til de er næsten møre, men stadig lidt faste.
2.
Hæld vandet fra og lad dem dampe af og køle nok af til du kan pille skindet af dem.
3.
Skyl dem i koldt vand og lad dem dryppe af.
4.
Kom sukkeret på en tør pande ved middel varme og lad det smelte langsomt.
5.
Når kanterne begynder at smelte og karamellisere, tilsættes smørret.
6.
Lad det bruse op og rør sukkeret ud i smørret.
7.
Lad det stå og simre og karamellisere til en flot lysebrun farve.
8.
Tilsæt kartoflerne.
9.
Vær ikke nervøs, hvis der kommer klumper i karamellen.
10.
De koger ud igen.
11.
Lad kartoflerne simre i karamellen i 10 min.
Grøntsager
Tilbehør
Ovnret
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
4522 kj / kcal
Næringsindhold pr. 100g
497 kj / 0 kcal
Energifordeling
ENERGIFORDELING
NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:
1.2 g
Protein:
5.8 %
1.7 g
Kulhydrat:
78.9 %
23.1 g
Fedt:
15.3 %
2.1 g
Alkohol:
0 %
0.0 g
Om MENY
Kontakt os
Job i MENY
Om MENY
Kundeservice
Konkurrencer & Vilkår
Gavekort
Kundeinformation
Anmodning om indsigt
Privatlivspolitik
Genveje
Find butik
Fordelsapp
MENY Vin
Mad ud af huset
Tilmeld nyhedsbrev
Magasinet SPISETID
Ugens avis
Tilmeld ugens avis
Ikke modtaget ugens avisen?
Ugens avis
Afmeld ugens avis
Facebook
Youtube
Instagram
;