Ingredienser
6 personer
fyld:
- 1 dåse kokosmælk
- 50 g kokosmel
- 50 g kokosfibermel
- 2 spsk honning
chokoladeovertræk:
- 250 g mørk chokolade (ca. 70% kakao)
- 1 spsk kokosolie
- lidt kokosflager
SÅDAN GØR DU
- 1.Stil din kokosmælk i køleskabet en times tid, så kokosfedtet fylder til tops (det er kun dette, du skal bruge).
- 2.Rist kokosmel af på en tør pande.
- 3.Rør det fede fra kokosmælken sammen med kokosfibermel, ristet kokosmel og honning.
- 4.Tilsæt evt. lidt af kokossaften fra dåsen, hvis massen er lidt for hård.
- 5.Pres kokosmassen ned i nogle miniforme eller hvad du evt. har.
- 6.Stil barerne på frost i mindst 3 timer eller gerne natten over (eller til du skal bruge dem).
- 7.Smelt chokoladen og tilsæt kokosoile.
- 8.Kom chokoladen op i en høj kande eller glas, og dyb de frosne kokosbarer heri.
- 9.Pynt dem med lidt kokosflager.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
11238 kj / 2686 kcalNæringsindhold pr. 100g
1414 kj / 338 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 3.7 g | |
| Protein: | 5 % | 4.2 g |
| Kulhydrat: | 31.6 % | 26.3 g |
| Fedt: | 63.4 % | 24.2 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |